要過(guò)年啦！辛苦了一年，難得的春節(jié)假期自然不能虧待自己，加上難得團(tuán)圓，今天去大姨家，明天去二舅家，后天又有個(gè)同學(xué)聚會(huì)，簡(jiǎn)直吃得停不下來(lái)。這不，又應(yīng)了那首打油詩(shī)↓
那么，春節(jié)如何有技巧地吃才能避免節(jié)后“胖若兩人”？我院內(nèi)分泌糖尿病科劉天主任中醫(yī)師來(lái)給大家支招。
面對(duì)長(zhǎng)輩關(guān)懷要吃得對(duì)
外出打拼的年輕人，別看你在外面呼風(fēng)喚雨、叱咤職場(chǎng)，但在父母長(zhǎng)輩的眼里，終歸還是個(gè)孩子。辛苦了一年，回到家有各種美味佳肴伺候著，想要保持體重，就要忌精制的米面制品。
然而，很多溫暖喜慶的點(diǎn)心都是高糖高油精制的淀粉類(lèi)食品，如果真的是為了討老人家歡心，建議只在人前吃，細(xì)嚼慢咽，充分體驗(yàn)食物的美味及其帶來(lái)的滿(mǎn)足感，多喝水，淺嘗輒止，一份就好。最好搭配著水果或蔬菜一起吃，減少攝入量。
劉天提到，如果是北方人，除夕、初一是要吃餃子的，建議餡里多放點(diǎn)瘦豬肉、牛肉、羊肉，避免過(guò)多的肥肉，搭配蔬菜吃就好啦。吃?xún)扇D餃子，也不會(huì)讓你重個(gè)兩三斤的。
赴約應(yīng)酬飯局要吃得精
劉天表示，首先：應(yīng)酬時(shí)不要碰點(diǎn)心、白米飯和各種粉面。為什么呢？因?yàn)榘酌罪埖纳侵笖?shù)高，而肥胖是和食物的升糖指數(shù)呈正相關(guān)的。
其次：應(yīng)酬需要考慮的主要是酒以及葷素菜的烹調(diào)方式。所有的酒都是含酒精的，一克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量（一克蛋白質(zhì)和糖類(lèi)才產(chǎn)生4千卡的熱量）。更重要的是喝酒沒(méi)有飽腹感?。?！如果不加以節(jié)制，你就會(huì)攝入大量的能量，非得要喝酒，那就喝點(diǎn)洋酒或者干紅、干白吧。
有一些果酒屬于半發(fā)酵酒，或者加糖發(fā)酵酒，口感很甜，但是酒精度中等，盡量少喝，比如甜型葡萄酒。如果你發(fā)現(xiàn)酒的諸多不好，打算禁酒改喝飲料。也要注意！含糖飲料對(duì)身體的影響不亞于酒精。
葷菜方面的像東坡肉、豬蹄、紅燒肉、咕嚕肉、鍋包肉、鳳爪、雞翅、內(nèi)臟類(lèi)的就盡量不吃，煎炸類(lèi)烹飪方式的食物也盡可能少吃。放慢吃飯速度，多聊天、多為鄰座服務(wù)也是個(gè)好主意。
如果注意了以上幾點(diǎn)還是很怕長(zhǎng)胖了，如果還沒(méi)醉，飯后一小時(shí)之后就開(kāi)始做有氧運(yùn)動(dòng)吧。現(xiàn)在天氣冷，可以在家做跳躍擊掌、平板支撐、靠墻蹲等動(dòng)作，還有一個(gè)辦法就是家里找一個(gè)高度適中的面積較大平穩(wěn)的凳子或沙發(fā)做階梯運(yùn)動(dòng)：跨步上踩、下來(lái)、再上去。
特 別 提 醒
近期，某脫口秀演員因不當(dāng)言論上了熱搜▼
（圖源搜狐娛樂(lè)）
該微博一出，也引發(fā)眾多網(wǎng)友的討論與批評(píng)。據(jù)我院全科醫(yī)學(xué)科副主任陳景利表示，服用抗生素期間，特別是頭孢類(lèi)、甲硝唑類(lèi)，絕對(duì)不能喝酒，否則容易出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)，發(fā)生猝死風(fēng)險(xiǎn)。
所謂“雙硫侖樣反應(yīng)”，是指在飲酒前后或期間如服用頭孢哌酮等含有 N-甲基硫代四唑等基團(tuán)的藥物后，體內(nèi)乙醛脫氫酶活性被抑制，乙醛無(wú)法降解，蓄積在體內(nèi)，造成乙醛中毒。具體表現(xiàn)為面部潮紅、視物模糊、頭痛、氣短、胸悶、惡心、嘔吐、心率增快、四肢乏力、多汗、失眠、嚴(yán)重者出現(xiàn)血壓下降、呼吸困難，甚至發(fā)生意識(shí)喪失、驚厥及死亡，一般持續(xù)2-6小時(shí)。其嚴(yán)重程度與用藥劑量和飲酒量成正比關(guān)系，老年人、兒童、心腦血管病及對(duì)乙醇敏感者更為嚴(yán)重。
春節(jié)期間難免喝酒，陳景利提醒市民，盡管并不是人人都會(huì)出現(xiàn)這么嚴(yán)重的反應(yīng)，但為了安全起見(jiàn)，還是建議服用抗生素期間不要飲酒！
火鍋美食無(wú)需敬而遠(yuǎn)之
重點(diǎn)來(lái)了，相信在寒冷的冬天，來(lái)一鍋美食，一家人團(tuán)聚，吃得暖暖的，簡(jiǎn)直美妙。更讓人高興的是，吃火鍋也能保持體重！什么？沒(méi)搞錯(cuò)吧？
劉天說(shuō)——對(duì)！關(guān)鍵是看你如何選擇！
主食如淮山、魔芋絲、慈姑、蓮藕、土豆，素菜如各種綠葉蔬菜和菇類(lèi)，各種魚(yú)類(lèi)（尤其是深海魚(yú)，例如三文魚(yú)），禽類(lèi)和瘦的畜肉類(lèi)等，吃這些就不容易長(zhǎng)胖。但還要注意一下醬料，不要放太多的油和糖就好。如果你偏要吃肉丸這類(lèi)加工食品，肥牛、肥羊這類(lèi)脂肪高的食物，那誰(shuí)也阻止不了你長(zhǎng)胖。
另外還提醒大家避免用雞湯、骨頭湯等做湯底，減少脂肪的攝入。當(dāng)然，麻辣火鍋使用的紅油也是長(zhǎng)胖的“萬(wàn)惡之源”，可不能放肆吃哦。清湯、菌菇、番茄及壽喜鍋都是不錯(cuò)的鍋底選擇。
最后，建議大家趁假期好好練練八段錦，不僅能消耗熱量，還有助于增強(qiáng)免疫力▼
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如果您吃得停不下來(lái)，出現(xiàn)腹脹口臭便秘等癥狀，趕緊翻看今天推送的第三條吧。
來(lái)源：內(nèi)分泌糖尿病科