在大家的以往印象中　　

　　蛋白質(zhì)似乎是

　　多多益善的營養(yǎng)素

　　但最近的幾個新聞

　　卻有著相反的結(jié)論

　　原來，李小姐本著“養(yǎng)生”的目的，把蛋白粉當(dāng)奶粉泡著喝，但長期的高蛋白飲食，給她的腎臟增加了負擔(dān)，導(dǎo)致她患上了慢性腎病。

　　不少網(wǎng)友直呼：沒想到蛋白質(zhì)吃太多也“傷身”！

　　30歲的一位健身達人馬先生（化名）也有同樣的煩惱。馬先生強壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌，讓同事們羨慕不已。

　　為保持更低的體脂，除了早餐，其余時間都靠雞胸肉充饑。一個月后，馬先生感到渾身無力，有時還腰部酸痛。醫(yī)生診斷馬先生是因為攝入過多蛋白質(zhì)而造成腎臟代謝負擔(dān)過重，繼而導(dǎo)致腎損傷。

　　一方面各路專家說

　　多補充蛋白質(zhì)，增強抵抗力

　　另一方面網(wǎng)上又說

　　蛋白質(zhì)吃太多會傷腎

　　看完這些，有網(wǎng)友不由得感嘆

　　搞得我都不會吃飯了...

　　01 

　　額外補充蛋白質(zhì)有必要嗎？ 

　　據(jù)佛山市中醫(yī)院腎病科主任劉宏介紹，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會編寫的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，18-64歲成年居民蛋白質(zhì)的參考攝入量為男性65g/d、女性55g/d。普通人采用均衡飲食，很少發(fā)生蛋白質(zhì)的缺乏，也不必專門服用蛋白粉等營養(yǎng)品。

　　但是老年人，或是手術(shù)患者、胃腸及消化系統(tǒng)疾病患者、各種炎癥狀態(tài)時會出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足、吸收不良、消耗增多等情況，可能需要補充額外的蛋白質(zhì)，應(yīng)該在保證充足能量的前提下進行，具體的補充方式及種類需要咨詢專業(yè)醫(yī)師。

　　而高蛋白質(zhì)飲食會加重腎臟負擔(dān)，尤其對于慢性腎臟病患者，腎臟已有損傷，高蛋白質(zhì)攝入會加速腎臟病的進展。　　 

　　02 

　　如何發(fā)現(xiàn)腎臟的求救信號 

　　由于大多數(shù)的腎病起病隱匿，很多人在病情發(fā)展嚴重時才就診，治療效果不佳。為此，關(guān)注腎臟健康、定期體檢尤為重要。如果出現(xiàn)不適的癥狀，如：疲倦、乏力、胃口差、惡心、頭痛、頭暈、浮腫、腰痛、泡沫尿、血尿、夜尿多或尿量減少等，則應(yīng)及早到腎病專科進行相關(guān)檢查。　　

•  

  小便有泡沫：　　

　　尿中泡沫增多，以較小的泡沫為主，并且相互連在一起，久久不能散去，提示尿中有蛋白，張力較高所致。

　　01 　　

•  

  血尿：　　

　　血尿分肉眼血尿和鏡下血尿。肉眼血尿就是肉眼已經(jīng)能清晰的看到尿色變紅，大家會比較警覺。僅僅是尿常規(guī)報告單提示有紅細胞，這是鏡下血尿。慢性腎炎有時就僅表現(xiàn)為鏡下血尿。

　　很多人沒有不舒服，對于體檢發(fā)現(xiàn)的鏡下血尿不重視。其實血尿的原因非常多，并不是鏡下血尿的病情就比肉眼血尿輕。

　　02 　　

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  腰痛：　　

　　腰痛是很常見的癥狀，在大眾的心中歷來有“腰主腎”的說法。因腰痛來腎臟科就診的患者也很多。腎臟的感染、結(jié)石等疾病確實會出現(xiàn)明顯的腰痛。但是多數(shù)的腎炎并不會表現(xiàn)出明顯的腰部不適。

　　03 　　

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  眼瞼浮腫：　　

　　這種浮腫和晚上喝多水，早上起來眼瞼或面部出現(xiàn)水腫相似，但區(qū)別是，腎炎引起的浮腫與飲水量無關(guān)、反復(fù)出現(xiàn)、早晨明顯，嚴重時會全身浮腫，甚至?xí)行厮?、腹水。部分人尿量會減少，另一些人可能是夜尿增多。

　　04 　　

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  血壓升高：　　

　　腎臟發(fā)生病變，除了不能把產(chǎn)生的廢物排出體外，還會產(chǎn)生一些促使血壓升高的物質(zhì)。大部分的腎炎患者都會有高血壓，血壓升高反過來會給腎臟造成更大的危害。

　　許多人因為頭痛、頭暈，檢查發(fā)現(xiàn)高血壓，長期只關(guān)注高血壓，卻沒有意識到有可能是腎臟出了問題。

　　05 　　

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  感染：　　

　　急性腎小球腎炎和慢性腎小球腎炎患者的急性發(fā)作常常由咽炎、扁桃體炎、上呼吸道及皮膚等感染誘發(fā)。因此，當(dāng)患有上述感染性疾病時應(yīng)檢查尿常規(guī)，警惕腎炎的發(fā)生。

　　06 　　

•  

  其它慢性疾病導(dǎo)致的腎臟損害：　　

　　很多人都知道 “三高”，包括“高血壓、高血糖、高血脂”，現(xiàn)代社會已經(jīng)越來越多的人有“四高”，加上“高尿酸血癥”，俗稱“痛風(fēng)”。這些慢性疾病控制不良，也會“傷腎”。患有這些慢性疾病時要及時到腎臟科篩查。

　　07 　　

•  

  貧血、胃口差：　　

　　慢性腎功能不全患者常常合并貧血，出現(xiàn)乏力、頭暈、面色蒼白等癥狀。胃口也會越來越差。這些已經(jīng)是腎功能嚴重受損的表現(xiàn)了。

　　08 

　　劉宏提到，做晨尿的尿常規(guī)檢查能大致判斷是否存在腎臟疾患，對有鏡下血尿的患者加做尿紅細胞位相的檢查，可用于鑒別血尿的來源。加做尿微量白蛋白的測定可以較早期的篩查糖尿病腎病等情況。

　　此外，腎臟的B超、抽血化驗肌酐及尿素等可以明確腎臟有沒有結(jié)構(gòu)及腎功能的異常，大家可根據(jù)醫(yī)生建議進行選擇。　　 

　　其實，像馬先生和李小姐這樣過量攝入蛋白的，僅僅只是少數(shù)，大多數(shù)人正常飲食，不會過量！

　　如何知道

　　自己的蛋白質(zhì)是否足夠？

　　如果把一日三餐吃的食物拿來具體分析，滿足一日蛋白質(zhì)基本需求，大致可以這么計算：　　

　　很多老年人因為三高問題

　　對肉類、雞蛋黃比較排斥

　　但只靠吃蔬菜和豆類食物來補充蛋白質(zhì)

　　這種飲食結(jié)構(gòu)

　　會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足

　　另外，還有一些女生為了減肥

　　不吃晚飯，肉也吃得少

　　需要注意的是

　　在減肥過程中如果不想肌肉流失

　　一定要保證蛋白質(zhì)的攝入量　　

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　　來源：健康佛山